代表取締役社長
我が国で初めての列車食堂が営業されたのは遠く明治32年のこと。
「鉄道をご利用になるお客さまにどのようなフードサービスを提供するか。」
明治の時代から、このテーマは鉄道サービスと切っても切れない重要なテーマです。
寝台特急「カシオペア」の食堂車のディナー
新幹線車内での淹れたてのコーヒー
ターミナル駅の「駅弁屋」に並ぶ様々な駅弁
時間のないときにちょっと立ち寄るいつもの駅そば
私たち日本レストランエンタプライズは、JR東日本グループの一員として、グループの飲食部門の中核をなす会社としての役割を担うべく、このような様々な場面で、鉄道をご利用になるお客さまにフードサービスを提供してきました。
ご家族やお友達との楽しい旅行、忙しい出張、日々の通勤・・・。
様々な用途でJR東日本をご利用になるお客さまの側らには、いつも私たちの店舗やスタッフがお供させていただいています。
鉄道とともに、そしてお客さまとともに、長い間歩み続けてきた私たち日本レストランエンタプライズは、フードサービスという側面から、これからもお客さまの旅や日常を演出し続けます。
どうぞ、末永くご愛顧賜りますよう、よろしくお願いいたします。
～安心・安全で高い品質の「食とサービス」で信頼される企業をめざして～
NRE（日本レストランエンタプライズ）は、「食」と「旅」のさまざまな場面で、安心・安全で高い品質の「食とサービス」の提供を通じて、社会に貢献します。
会社で働く一人ひとりが常にお客さまの視点に立ち、お客さまのより一層の信頼を得るために挑戦を続けます。
私たちは、お客さまと共に歩み、やりがいと誇りと夢をもって成長し続けます。
【誓いのことば】
- 一、私たちは、お客さまとのふれあいを大切にします。
- 一、私たちは、健康です。清潔です。
- 一、私たちは、職分をこえて互いに協力します。
- 一、私たちは、常に目標を掲げ達成にチャレンジし続けます。
- 一、私たちは、成長し続けます。
【行動規範】
- 一、 ＜お客さま第一主義＞
- 「まずお客さま。いつもお客さま。感謝の笑顔で。」をモットーに、お客さまのご期待に応える商品やサービスを提供します。
- 一、 ＜高品質な商品の提供＞
- 徹底した衛生管理のもと、おいしく安全で安心できる質の高い商品を提供します。
- 一、 ＜サービス向上とクレンリネスの徹底＞
- 真心をこめたサービスと、清潔感のある店舗・身だしなみでお客さまをおもてなしします。
- 一、 ＜営業チャンス・ビジネスチャンスの追求＞
- お客さまのニーズの変化に機敏に反応し、増収・増益に全力で取り組みます。
- 一、 ＜現場主義の徹底＞
- 「現場の視点」と「現場の支援」を最優先に行動します。
- 一、 ＜創意工夫＞
- 創意工夫を心がけ、仕事の仕方を改善し、ムリ・ムダ・ムラのない業務の遂行に努めます。
- 一、 ＜製販一体の優位性の活用＞
- 製造・物流・販売が一体となり、お客さまのご要望にお応えします。
- 一、 ＜人材の育成＞
- 現場で問題を発見し、考え、行動する、自立したプロ集団を目指します。
また、コミュニケーションを大切にし、人材の育成に努めます。 - 一、 ＜組織力の発揮＞
- 個々人の能力と経験を活かし、組織の目的や価値観を共有し、チームワークでより強い力を発揮します。
- 一、 ＜法令遵守・社会貢献＞
- 常に社会の一員としての自覚をもって行動します。
NREのセントラルキッチン 「北戸田工場」ではISO9001、 14001の認証を取得してい ます。
